埋酒到土里会不会坏?
长期窖藏,需原浆酒才好,那些成品酒是不适宜长久存放的。过久储存成品酒,因其微量成分的变化,口感会很差。特别是质量低劣的成品酒更不易长久储存,现在市场上很多新型白酒也不适宜长久储存。 如有此想法,就购一些酒企生产的原浆酒,回家装入里面柚子好的陶瓷坛中埋入地下,这样的酒才有保存价值。
家里酿的的酒可以埋地里吗?
家里酿的酒,因为酒精度不稳定,有害杂醇多,加之自己的密封方式方法不过关,埋藏在地下,会产生很多不确定情况,建议不埋藏。
家里酿的的酒可以埋地里吗?
不可以。 白酒一般都是窖藏,很少埋在土里的。土里并不能给白酒制造良好的陈酿环境,而且土里的水分容易进入坛子里破坏酒质,外界的氧气不能进入酒坛还会影响酒的脂化反应的进行。
酒埋到土里会移动吗?
酒埋在土里会移动吗。我们都知道地球每日每时每分都在不停的转动,如果你把酒埋在了土里当然她也会或多或少的挪动点位置,但方向不变,所以说酒埋在土里基本上也不会再变多大的地方,即使它挪动了再大他整个地球都在挪动所以我们看不出来,也就证明她没有挪动了。
白酒可以直接埋土里吗?
其实白酒在存放过程中,与其埋在土里还不如存在好的地窖里。因为虽然酒是密封在酒坛子里的,但白酒会通过陶制坛子上的微小的气孔进行“呼吸”,这个呼吸作用会使得酒精和氧气发生脂化反应,生成更多的脂类物质(正是脂类物质造就了白酒不同的香型,比如浓香型白酒就是乙酸乙脂等造就的)。地窖或者天然洞穴中恒温、恒湿的环境有利于白酒的陈酿过程。所以白酒一般都是窖藏,很少埋在土里的。土里并不能给白酒制造良好的陈酿环境,而且土里的水分容易进入坛子里破坏酒质,外界的氧气不能进入酒坛还会影响酒的脂化反应的进行。